Cara dan Resep Masakan Sayap Ayam

 Resep Masakan Sayap Ayam

Sayap ayam. (dok. pexels.com/pixabay.com/Asnida Riani)Bola.com, Jakarta - Hampir setiap bagian dari ayam dapat diolah menjadi makanan atau hidangan yang lezat dan satu di antaranya yang menjadi favorit banyak orang adalah sayap ayam.

Tidak hanya digoreng biasa,sayap ayam yang dipadukan dengan berbagai bumbu-bumbu akan menjadi makanan yang enak dan nagih.

Berbagai macam masakan sayap ayam dapat kamu temui. Saat ini, olahan sayap ayam sedang tren dan menjadi buruan banyak orang.

Selain dijadikan sebagai lauk, olahan sayap ayam juga dinikmati sebagai camilan yang menggugah selera setiap waktu.

Cara membuatnya masaka jenis bahan utama sayap ayam terbilang mudah dan tidak memerlukan kelengkapan bumbu yang rumit sehingga kamu dapat membuatnya sendiri di rumah, kapan pun kamu mau.

Berikut empat resep masakan sayap ayam, yang enak dan kekinian, seperti dikutip dari Cookpad, Selasa (22/9/2020).

Ilustrasi sayap ayam goreng. /Photo by Huynh Quyet on Unsplash1. Sayap Ayam Goreng Mentega

Bahan-bahan:

* 250 gram sayap ayam

* 3 siung bawang putih

* 1/2 buah bawang bombai

* 1 bungkus saus mentega

* 1 sdm mentega

* 1 sdm kecap asin

* 1 sdm kecap manis

* 1 sdm saus sambal

* 1/2 sdt lada putih bubuk

* Bawang putih bubuk secukupnya (boleh tak digunakan)

* Daun bawang secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih sayap ayam, marinasi sayap ayam dengan saus mentega, bawang putih bubuk, dan lada putih bubuk. Diamkan minimal 30 menit.

2. Setelah didiamkan selama 30 menit, panaskan mentega di wajan dan masak sayap ayam hingga berwarna kecokelatan.

3. Setelah ayam kecokelatan, masukkan bawang putih dan bawang bombai, masak hingga harum.

4. Setelah harum, tambahkan kecap asin, kecap manis, dan saus sambal. Masak hingga matang, koreksi rasa, tambahkan daun bawang. Angkat dan sajikan. Selamat menikmati.

2. Sayap Ayam Asam Manis

Bahan-bahan:

* 1 bungkus sayap ayam (isi 6)

Bumbu marinasi ayam:

* 4 butir bawang putih

* 2 sdm lada bubuk

* 1 saset saus tiram

* Garam secukupnya

Bahan saus:

* 4 sdm saus tomat

* 1 saset saus sambal

* 1 sdm saus tiram

* 1 sdm kecap manis

* Air matang secukupnya

* 1 sdt lada bubuk

* Garam secukupnya

* Penyedap rasa secukupnya

* Larutan maizena

Bumbu iris:

* Bawang bombai

* 4 butir bawang merah

* 1 butir bawang putih

* 3 cabai merah keriting

* 2 cabai merah rawit

Cara membuat:

1. Siapkan bahan bahan. Cuci bersih sayap ayam, sisihkan.

2. Haluskan bawang putih garam dan lada, campurkan saus tiram ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, sesudah itu lumuri ayam dengan bumbu sambil diremas remas. Masukkan ke lemari pendingin agar bumbu meresap.

3. Setelah 4-5 jam goreng ayam dalam minyak panas. Angkat dan sisihkan.

4. Siapkan bumbu iris. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu iris hingga harum.

5. Masukkan saus sambal, saus tiram, kecap manis, dan saus tomat. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan air secukupnya.

6. Larutkan 1 sdm maizena dalam 100 ml air. Aduk-aduk, tambahkan ke dalam saus yang sedang dimasak. Aduk-aduk, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk kembali hingga meletup-letup.

7. Masukkan sayap ayam ke saus aduk, hingga tercampur rata secara menyeluruh.

Ilustrasi sayap ayam. /Photo by Eiliv-Sonas Aceron on Unsplash (2)3. Sayap Ayam Pedas

Bahan-bahan:

Marinasi:

* Garam secukupnya

* Lada bubuk secukupnya

Tepung basah:

* 5 sdm tepung bumbu

* Air secukupnya

Tepung kering:

Bahan saus:

* Secukupnya margarin

* Bawang bombai, diiris

* 2-3 bawang putih, dicincang kasar

* 5 sdm saus tomat

* 5 sdm saus sambal

* 1 sdm minyak wijen

* 2 sdm saus tiram

* 1/2 sdt kecap

* Sesuai selera cabai bubuk

* Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Setelah dibersihkan, taburi sayap ayam dengan bumbu marinasi. Ubek-ubek sampai merata. Diamkan sekitar 15 menit

2. Masukkan sayap ayam tadi ke tepung basah, guling-gulingkan di tepung kering. Goreng hingga cokelat keemasan.

3. Siapkan wajan lain. Beri margarin. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum/layu.

4. Masukkan bahan lainnya. Masak hingga meletup-letup.

5. Masukkan sayap ayam yang sudah digoreng. Masak hingga saus merata. Taburi dengan bawang daun.

6. Sajikan.

4. Sayap Ayam Goreng ala Thailand

Bahan-bahan:

* 20 buah sayap ayam

* 1 cup maizena

Bahan celupan :

* 1/2 cup maizena

* 1/2 cup terigu

* 1 cup air

* 1 sdt garam

Bahan saus :

* 2 sdm soy sauce

* 1/4 cup madu

* 1 sdm cuka

* 1/4 cup saus cabai Thai

* 1 sdm sambal cabai botolan

* 1/2 sdt cabai bubuk

* 2 siung bawang putih, cincang halus

* 1 sdm jahe parut

* Wijen untuk taburan, secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri sayap ayam dengan garam dan jeruk nipis.

2. Campur semua bahan celupan. Masukkan ayam ke maizena, kemudian masukkan ke bahan celupan.

3. Goreng dalam minyak sederhana panas sampai setengah matang. Ulangi sampai habis.

4. Goreng lagi dengan minyak panas sampai matang.

5. Campur semua bahan saus. Masak sampai mendidih dan berbuih.

6. Masukkan semua sayap ayam goreng sampai tersalut rata dengan saus. Taburi wijen. Siap dihidangkan.

Sumber: Cookpad

Butuh berbagai resep saat ingin memasak di rumah? Yuk, baca juga artikel resep lainnya dengan mengeklik tautan ini.

Berita Video Jayson Tatum cetak 25 poin saat Boston Celtics kalahkan Miami Heat di gim 3 final wilayah timur NBA

Wawancara Eksklusif dengan Bintang NBA dari Portland Trail Blazers, CJ McCollum

*

*